Kerajang aluminium adalah bahan penting untuk lamina dan digunakan secara meluas dalam pembungkusan makanan. Sifat penghalangnya terhadap penghijrahan lembapan, oksigen dan gas lain, serta penghijrahan aroma yang tidak menentu dan kesan cahaya, secara amnya lebih tinggi daripada mana-mana lamina plastik. Oleh itu, kerajang aluminium digunakan dalam lamina
Apabila sifat penghalang yang tidak mencukupi merupakan faktor pengehad dalam kestabilan jangka hayat produk makanan. Laminat plastik beraluminium boleh menggantikan lamina kerajang aluminium, tetapi sifat penghalangnya kurang cekap sedikit. Rawatan haba dalam bungkusan kerajang aluminium dalam pembungkusan tegar, separa tegar dan fleksibel adalah dibenarkan
Geometri pakej dipilih untuk memastikan pemanasan pantas dan kerosakan haba yang minimum semasa pemprosesan. Untuk pengedap pembungkusan, kestabilan mekanikal dan kualiti pengedap amat penting. Kestabilan kimia kerajang aluminium yang bersentuhan dengan makanan bergantung kepada komposisi makanan. Berdasarkan pengetahuan toksikologi semasa, penggunaan aluminium dalam bahan pembungkusan dianggap selamat dan penggunaan salutan dalam foil disyorkan dalam keadaan tertentu.
Kerajang aluminium memainkan peranan penting dalam pembungkusan makanan moden. Sifat mekanikal, fizikal dan kimia kerajang aluminium, seperti kesan penghalang, jalan buntu dan keupayaan sentuhan makanan membolehkan ia digunakan dalam pelbagai aplikasi dalam banyak sektor produk yang berbeza. Bahannya ringan tetapi kuat, boleh dibentuk dan diubah menjadi bentuk yang kompleks, mempamerkan ketahanan kakisan dan suhu yang sangat baik, mempamerkan rintangan haba yang tinggi dan kekonduksian elektrik yang baik, dan boleh dikitar semula tanpa kehilangan kualiti. Selain itu, pembungkusan kerajang aluminium sangat ringan dan oleh itu sangat cekap tenaga apabila diangkut. (5,7–9) Sesungguhnya, kerajang aluminium memenuhi keperluan bahan pembungkusan moden yang berfungsi dan mesra alam. Oleh itu, sifat-sifat kerajang aluminium menjadikannya bahan berharga untuk banyak pembungkusan makanan yang berbeza, terutamanya karton aseptik, kantung (rata dan berdiri sendiri), bahan pembungkusan, kapsul botol, lepuh tekan masuk, tiub berlamina, penutup, dulang dan bekas. .
